FOOD TRUCKS: COCINA SOBRE RUEDAS

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El gran escritor y autor ROSANNA CARCELLER ESCUDER , 2016 ha escrito un gran libro sobre Cocina el cual consta de 228 paginas totalmente en español y castellano para leer en PDF o epub. El titulo de la obra se titula Cocina y esta distribuido por la editorial LIBROOKS en diferentes países. Lo puedes localizar mediante el isbn 9788494456985.

  • Autor ROSANNA CARCELLER ESCUDER , 2016
  • Categoria Cocina
  • Paginas 228
  • Editorial LIBROOKS
  • ISBN 9788494456985

Sinopsis y descripción del libro FOOD TRUCKS: COCINA SOBRE RUEDAS

¿Por qué los camiones de comida y la comida callejera se han convertido en un fenómeno real en España?

¿Cuáles son los antecedentes y quiénes fueron los pioneros?

¿Son correctas las críticas al sector?

¿Qué papel juegan los organizadores de eventos de comida callejera?

¿Cómo se regula esta actividad en las diferentes ciudades españolas?

¿Cuáles son los requisitos para que los empresarios establezcan un vehículo de venta de alimentos en la vía pública?

Y finalmente, para el ávido consumidor de nuevas experiencias gastronómicas, ¿qué oferta culinaria ofrecen los camiones de comida?

¿Es fácil hacer un buen ramen o un suculento sándwich de cerdo en casa siguiendo sus recetas?

Camiones de comida.

Cocina sobre ruedas es una aproximación a esta nueva forma de ocio gastronómico.

Aquí se constatan los factores que explican este boom, se revisa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias de algunos de esos vehículos que circulan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica.

El primer libro sobre camiones de alimentos que se publicará en nuestro país.

Biografia del autor ROSANNA CARCELLER ESCUDER , 2016

Rosanna Carceller (Castelló de la Plana, 1978) es licenciada en Periodismo y máster en Dirección de Comunicación Política e Institucional por la Universidad Autónoma de Barcelona.

Ha desarrollado su carrera profesional en televisión (Localia, TVE) y principalmente en radio:

Ràdio Sant Cugat, Ràdio Estel, Onda Cero, Cadena SER, RNE y desde 2005 en RAC1.

Apasionada por la gastronomía, en los últimos años su interés personal la ha llevado a acercarse profesionalmente a ella a través de secciones en programas de radio, su blog Tramussos dÀfrica, artículos en revistas como Time Out Barcelona, su participación en el libro El Celler de Can Roca de Librooks y colaboraciones en otros trabajos del mismo sello.

Rosanna Carceller (Castelló de la Plana, 1978) es licenciada en Periodismo y Master en Dirección de Comunicación Política e Institucional por la Universidad Autónoma de Barcelona.

Ha desarrollado su carrera profesional en televisión (Localia, TVE) y principalmente en radio: àdio Sant Cugat, Ràdio Estel, Onda Cero, Cadena SER, RNE y desde 2005 en RAC1.

Apasionada por la gastronomía, en los últimos años su interés personal la ha llevado a acercarse profesionalmente a ella a través de secciones en programas de radio, su blog Tramussos dÀfrica, artículos en revistas como Time Out Barcelona, su participación en el libro El Celler de Can Roca de Librooks y colaboraciones en otros trabajos del mismo sello.

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