(I.B.D.)APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING. HOTR0308 OPERACIONES BASICAS DE CATERING

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El gran escritor y autor VV.AA. , 2011 ha escrito un gran libro sobre Libros de Texto y Formación el cual consta de 370 paginas totalmente en español y castellano para leer en PDF o epub. El titulo de la obra se titula Libros de Texto y Formación y esta distribuido por la editorial IC EDITORIAL en diferentes países. Lo puedes localizar mediante el isbn 9788483646052.

Sinopsis y descripción del libro (I.B.D.)APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING. HOTR0308 OPERACIONES BASICAS DE CATERING

Obtener la titulación para la preparación y uso de las instalaciones, maquinaria y utensilios que constituyen el equipamiento básico de los departamentos de montaje en hostelería.

Realizar con éxito las siguientes operaciones: adquisición de bienes, materiales, equipos y preparaciones culinarias envasadas.

Realizar todos los procesos y operaciones de montaje de mercancías, elaboraciones culinarias envasadas, materiales y utensilios en los equipos establecidos para el desarrollo de un servicio de catering.

Conocer las especificaciones de transporte de catering, y preparar todos los datos para la formalización de la documentación requerida por las autoridades aduaneras.

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