LA MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO

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El gran escritor y autor VV.AA. , 2015 ha escrito un gran libro sobre Cocina el cual consta de 256 paginas totalmente en español y castellano para leer en PDF o epub. El titulo de la obra se titula Cocina y esta distribuido por la editorial SUSAETA en diferentes países. Lo puedes localizar mediante el isbn 9788467748642.

  • Autor VV.AA. , 2015
  • Categoria Cocina
  • Paginas 256
  • Editorial SUSAETA
  • ISBN 9788467748642

Sinopsis y descripción del libro LA MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO

En este libro se muestran todos los pasos de una matanza tradicional y además se describen los utensilios necesarios, las diferentes razas de cerdo y la elaboración de los productos que se obtienen de él: chorizo, longaniza, sobrasada, panceta, farinato, salchichón, botifarró, lomo, botillo..., y por supuesto, su majestad el jamón, con una descripción de las salchichas más características y apreciadas de toda la geografía española.

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