MACARONS

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El gran escritor y autor JOSE MARECHAL , 2013 ha escrito un gran libro sobre Cocina el cual consta de 114 paginas totalmente en español y castellano para leer en PDF o epub. El titulo de la obra se titula Cocina y esta distribuido por la editorial CUTE EDICIONES en diferentes países. Lo puedes localizar mediante el isbn 9789872582975.

  • Autor JOSE MARECHAL , 2013
  • Categoria Cocina
  • Paginas 114
  • Editorial CUTE EDICIONES
  • ISBN 9789872582975

Sinopsis y descripción del libro MACARONS

El libro más claro y didáctico para dominar el arte de los macarones parisinos!

Macarons enseña los trucos y secretos para hacer que estos delicados merengue y almendras, tan de moda ahora, salgan perfectos para siempre!

La estructura del libro trata de los ingredientes, sus características y modos de procesamiento.

A continuación, explica las técnicas básicas con sus puntos críticos (elaboración de merengue, secado, trabajo con mangas) y presenta deliciosas recetas y variaciones.

De esta manera, Macarons se convierte en la mejor clase magistral para cualquiera que quiera aprender a cocinar macarons desde cero o perfeccionar su técnica.

Biografia del autor JOSE MARECHAL , 2013

José Maréchal es chef y socio del restaurante Café Noir de París, así como autor de Sabrosas temptations en vasitos, Sabrosas temptations en cucharas, Petites Cocottes, Macarons, Café très gourmand y Verrines tout chocolat.

Hasta la fecha ha vendido más de 500.000 ejemplares de sus libros.

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